Atún encebollado: el guiso marinero que resume el sabor de la costa andaluza
El atún encebollado es una receta sencilla y muy ligada al litoral andaluz, con pocos ingredientes y una preparación lenta y sabrosa.
Ajoblanco andaluz: la receta fría de almendras que sigue siendo imprescindible en verano
El ajoblanco andaluz combina almendras, pan, ajo, aceite y agua en una sopa fría sencilla, refrescante y muy ligada a la cocina popular.
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